■ ORIGIN 原点

地元、石鎚山の麓を流れる「清流面河川」
この川で鰻を捕まえて、自己流で捌き七輪炭火で
焼いた鰻が「うなぎ小椋」の原点。
「この美味しさを多くの人に知ってもらいたい」
その想いで始めました。
はっきりすっきりくっきり感謝と素直
株式会社 小椋は「鰻屋」「鮨屋」「懐石」料理の専門店を市内に、7店舗展開しております。地域に根差し、多くのお客様に愛され続けられるお店づくりに精進して参ります。
株式会社 小椋は「鰻屋」「鮨屋」「懐石」料理の専門店を市内に、7店舗展開しております。地域に根差し、多くのお客様に愛され続けられるお店づくりに精進して参ります。
No1人気 うな重
No2人気 牛重
小椋オリジナル ひつまぶし
うな重(お弁当)
※エミフル限定メニュー
※鮨小椋限定メニュー
うなぎ小椋JR松山駅店 限定メニュー
小椋では、「日本の食文化×和モダン空間」でゆっくりくつろいで頂ける空間づくりにしております。お席もカウンター・テーブル・個室を揃え、冠婚葬祭・接待・ハレの日利用等お客様の様々なご期待に添える店舗をお作りしております。
また各店舗統一感は持たせず、その土地柄やお客様に合わせ、これまでうなぎ料理専門店とは違い、清潔で心地よい空間作りをしております。